মধু কি ?

মধু কি ?

রিয়াজুল হক্ব মোল্লাডাঙ্গা

মধু হচ্ছে আল্লাহ সুবহানাহু ওয়া তায়ালার লাখো নিয়ামতের মধ‍্যে একটি । যেটি মৌমাছি বিভিন্ন ফুল থেকে নেকটার বা মিস্টিরস শোষন করে তার স্টমাক বা অতিরিক্ত পাকস্থলিতে জমা করে (মৌমাছির দুটো পাকস্থলি )। এবং মৌমাছির পেট থেকে সৃষ্টি এনজাইম বা লালা রসমিশ্রিত হয়ে তৈরী হয় এক প্রকার পানীয় ।তাকে বলা হয় মধু । মধুর রং কেমন হয় ?মধুর কোন নির্দিষ্ট রঙ,স্বাদ, গন্ধ ঘনত্ব নাই । দুনিয়াতে আল্লাহ সুব: অগুনিতো ফুল এবং ফল সৃষ্টি করেছেন ।সেই সমস্ত ফুল এবং ফলের রয়েছে বিভিন্ন আকার আকৃতি তার নিজস্ব স্বাদ ,গন্ধ,ও পুষ্টিগুন ।একটা ফল থেকে আরেক টা ফলের রয়েছে গঠন মুলক পার্থক‍্য ।রয়েছে স্বাদ ও গন্ধের পার্থক‍্য । ঠিক ঐ রকমি প্রত‍্যেক ফুলের ও রয়েছে নিজস্ব আকার,রঙ,এবং গন্ধ ।এক ফুলের সাথে রয়েছে অন‍্য ফুলের আকার আকৃতি,রঙ ,এবং গন্ধের পার্থক‍্য ।যেহেতু মৌমাছি বিভিন্ন ফুল থেকে নেকটার বা মিস্টি রস শোষন করে মধু তৈরি করে সেহেতু বিভিন্ন ফুলের মধুর বিভিন্ন রঙ এবং স্বাদ রয়েছে ।আবার অনেক রঙের মিশ্রন ফুলের মধু থেকে তৈরী হয় কোন এক রঙের মধু ।তাই আল্লাহ সুব: বলেন মৌমাছির পেট থেকে তৈরী হয় বহু রঙের পানীয় ।আর মধুতে রয়েছে মানুষের জন‍্য রোগ মুক্তি ।যদি আপনি সারা বছর এক ই রঙের একই স্বাদের মধু খান ,তাহলে আপনি একবার চিন্তা করুন আপনি কি সত‍্যি খাটি মধু খাচ্ছেন ?নাকি অন‍্য কিছু ।আমার জানা মতে একমাত্র পীস লাইব্রেরী প্রাকৃতিক মধু গ্রাম গঞ্জের গাছ ,বাড়ি,জঙ্গল থেকে সংগ্রহ করে ,বিভিন্ন রঙের বিভিন্ন স্বাদের ও ঘনত্বের মধু বিক্রি করে থাকে ,কোন রকমের রাসায়নিক মিশ্রন ছাড়ায় ।যার নাম পীস হানী ।এটা শিশু থেকে বৃদ্ধ ,নারী থেকে পুরুষ যে কোন বয়সের ,যে কোন মৌসুমে পান করার উপযোগী মধু ।১০০ % প্রাকৃতিক১০০%খাটি ।মনে রাখবেন প্রসেসিং মধুর এনজাইম নষ্ট হয়ে যায় ।সত‍্য পৌছে দিলাম বিশ্বাস আপনার।